冬天想进补?别瞎吃,选对食物才养身
冬天天气冷,很多人想通过进补让身体更暖和、更健康,但要是补错了,不仅没用,还会让身体不舒服,比如上火、消化不良。其实冬天进补不用吃昂贵的补品,选对家常食物,就能补得健康又有效。
第一种适合冬天吃的食物是 “羊肉”,羊肉性温,冬天吃羊肉能驱寒暖身,还能补气血。最简单的做法是羊肉炖萝卜,把羊肉切成块,用开水焯一下去掉血水,和萝卜块一起放进锅里,加姜片、葱段、少量料酒,炖 1 小时,直到羊肉软烂。冬天喝一碗羊肉汤,吃几块羊肉,浑身暖暖的,还能缓解手脚冰凉。注意羊肉别和醋一起吃,不然会影响营养吸收;上火的人别吃太多,避免加重火气。
第二种适合冬天吃的食物是 “核桃”,核桃能补肾健脑,冬天吃核桃,能帮身体储存能量。每天吃 3-5 颗核桃,直接生吃就行,别吃盐焗、奶油味的,这些加了太多调料,不健康;也可以把核桃打碎,放进粥里一起熬,或者和红枣、桂圆一起煮水喝,既能补营养,又能暖身。注意核桃油脂含量高,别一次吃太多,不然容易长胖。
第三种适合冬天吃的食物是 “栗子”,栗子被称为 “肾之果”,冬天吃栗子能补肾强腰,还能健脾养胃。栗子可以煮着吃、蒸着吃,也能和鸡肉一起炖。比如栗子炖鸡,把栗子去壳,和鸡块一起炖,鸡肉软烂,栗子香甜,既好吃又营养。冬天吃栗子别吃太多,一次吃 10 颗左右就行,吃多了容易胀气;也别吃糖炒栗子,糖太多对牙齿不好。
冬天进补别吃太多油腻、难消化的食物,比如肥肉、油炸食品,这些会给肠胃增加负担;也别盲目吃补品,比如人参、鹿茸,要是身体不需要,反而会适得其反。选对家常食物,适量吃,才能补得健康,冬天也能少生病。