现在很多人吃饭重油重盐，顿顿离不开红烧肉、油炸鸡，吃多了不仅容易长胖，还会觉得肚子胀、消化慢，甚至会影响血脂。不用刻意节食，常吃这 3 种食物，就能帮身体 “刮刮油”，缓解油腻感。​
第一种是 “冬瓜”，冬瓜含水量高，热量低，还能促进肠胃蠕动，帮身体排出多余油脂。最简单的做法是冬瓜汤，把冬瓜去皮切成片，和虾皮、葱花一起煮汤，清淡又好喝，饭前喝一碗，能减少主食和油腻食物的摄入；也可以用冬瓜炒虾仁，虾仁高蛋白低脂肪，和冬瓜搭配，既能解腻，又能补充营养。冬瓜性凉，肠胃特别弱的人别一次吃太多，煮汤喝比生吃更温和。​
第二种是 “芹菜”，芹菜含有很多膳食纤维，能吸附肠道里的油脂，还能促进消化。可以做凉拌芹菜，把芹菜洗净切段，用开水焯一下，加少量盐、醋、香油拌匀，清爽解腻，适合搭配油腻的饭菜吃；也可以用芹菜炒豆干，豆干是植物蛋白，和芹菜一起炒，口感丰富，还能刮油。注意芹菜叶子别扔，叶子里的营养比茎还丰富，可以用来做汤或拌沙拉。​
第三种是 “燕麦”，燕麦里的可溶性膳食纤维能和油脂结合，帮身体排出多余脂肪。早上可以用燕麦煮粥，加少量牛奶和水果丁，既能当早餐，又能刮油；也可以把燕麦片放在酸奶里，做成燕麦酸奶杯，当作下午茶，比吃饼干、蛋糕健康多了。买燕麦要选纯燕麦片，别选添加了糖、植脂末的 “营养燕麦片”，那些反而含有很多添加剂，不利于健康。​
平时尽量少吃油炸、红烧的食物，多选择蒸、煮、凉拌的烹饪方式；吃饭时别吃得太饱，吃到七八分饱就行。常吃这 3 种食物，慢慢就能感觉到肚子不那么胀了，身体也会更轻松。