春天容易没胃口?常吃这 3 种食物,帮你健脾开胃
第一种是 “山药”,山药性子温和,不管是蒸、煮还是炒,都能健脾养胃。最简单的做法是蒸山药,把山药去皮切段,上锅蒸 15 分钟,直接蘸点白糖吃,软糯香甜,消化不好的老人小孩都能吃;也可以用山药炖排骨汤,山药吸满肉汤的香味,既能补营养,又不会给脾胃添负担。春天吃山药,能帮脾胃增强动力,吃再多也不容易胀肚。
第二种是 “小米”,小米熬粥最养人,春天喝小米粥,能帮脾胃 “减负”。熬粥时可以加一把南瓜丁,南瓜甜甜的,能让粥更香浓,还能促进消化;也可以加几颗红枣,补气血又提味。早上喝一碗温热的小米粥,搭配一个水煮蛋,胃里暖暖的,一整天都有胃口。注意熬小米粥要多放水,熬到粥变稠、表面浮起 “米油”,这样才最养胃。
第三种是 “陈皮”,陈皮是晒干的橘子皮,放得越久效果越好,春天用陈皮泡水喝,能理气开胃。取 3-5 片陈皮,用温水洗一下,放进杯子里加开水冲泡,焖 5 分钟就能喝,味道有点清香,还能缓解肚子胀。要是觉得泡水味道单调,也可以在煮肉、炖菜时放几片陈皮,既能去腥味,又能帮消化,一举两得。
春天别吃太多生冷、油腻的食物,比如冰水果、油炸串,这些会加重脾胃负担。常吃这 3 种食物,慢慢就能感觉到胃口变好了,消化也顺畅了。